Sök recept

Ordbok & matlexikon

Sök bland 20.000 ord om mat & dryck.

Innehåller Börjar med
 

Dags för semlor!

arrow Fluffiga kardemummadoftande vetebullar fyllda med krämig mandelmassa och vispgrädde. Toppade med ett lock och florsocker.


Nuförtiden finns massa alternativ till dig som är allergisk. Semla utan mandel kan vara fylld med vaniljkräm, sylt eller varför inte en solrosmassa. Glutenfria alternativ finns i mängder av varianter.


Formen är inte heller helt given, det finns minisemlor, originalsemlor, semmeltårtor, wraps eller muffinssemlor. De underligaste jag hört talas om är nog baconsemla och chiasemla.
 
Recept på semlor

 

Mellofeber

arrow Nu är den här... den årliga musiktävlingen som drar fram över landet som en influensa. Drabbas man så är man fast i sju veckor!


Vi får ofta frågan "vad ska man käka till mello?". En supersvår fråga faktiskt, det finns ju fanatiker som får panik av minsta servettprassel under tävlingen och det finns oss andra som gärna tittar men kanske har tv:n som bakgrundsljud under kvällen.


Så det första du får berätta är om du vill ha käkat klart innan sändningen eller om du kan tänka dig att plocka med en läcker middag samtidigt som du kollar mello. Själv kommer jag inför Göteborgstävlingen bjuda på läckra tapas.


Recept på tapas

Det är nu du ska äta Skrei

arrow Skrei är en riktig delikatess med fast vitt kött. Mellan januari och till april ska du hålla utkik i fiskdisken efter de norska godingarna.


År efter år vandrar torsken från Barents hav ner till nord-norska kusten för att leka. Fiskarna simmar gemon kalla klara vatten och hårda strömmar och resultatet blir rejäla muskler. När torsken är framme, kallas den för skrei.


Hållbart

Fisket av Skrei är noga kontrollerat. Du ska hålla utkik efter ett sigill på ryggfenan, då kan du vara säker på att allt är okej och att fisken har ett spårbart ursprung. WWF ger grönt ljus, MSC (Marine Stewardship Council) och KRAV har miljöcertifierat fisket.


Recept på skrei Norsk Fisk

Laga läckert lamm

arrow

Lamm är ingen ovanlig syn längre, vi lagar mer och mer lammrätter i Sverige. Så varför inte testa under någon av de lediga dagarna, laga läckert lamm.


Lammstek Lammlägg



Mer påskinspiration

Nouruz

arrow Nowroz, Nouruz, Norouz, Newroz! Kär dag har många stavningar och uttal. Till alla som i dagarna firar början på ett nytt år önskar vi gott nytt år! Torsdag den 20 mars klockan 17.57, exakt, svensk tid blir det nytt år. Vilket år det blir beror på vilken kalender du går efter. Persiskt nyår firas på vårdagjämningen, medan kurder alltid firar in sitt nyår den 21 mars. I Sverige är det många som städar bort vintern och firar Nouroz och vårens ankomst med årets fest. Varför inte göra detsamma! Samla familjen, ha kul, ät gott och önska varandra ett gott nytt år och en god ny vår.
Kurdisk kizartma Persisk bulgur

Lättlagad lax

arrow

Lax är snabblagat, prisvärt och otroligt lätt att variera. Men som för det flesta så behöver man ibland lite påminnelse och inspiration, därför tipsar vi om två lättlagade rätter.


Laxsallad med mâche Getostfylld lax med sötpotatis


Njut av hembakat bröd!

arrow

Nybakat bröd är nog bland det bästa vi vet. Doften som sprider sig och smöret som smälter på en ljummen brödskiva. Då är det till och med lätt att få upp sjusovare ur sängen på morgonen.


Italienska bröd Grahamsbullar


En del produkter under vår recept- och varufaktadel kan du inte hitta i din City Gross-butik men vi hjälper dig gärna med information om produkterna eller ger dig förslag till andra produkter för att recepten ska smaka lika gott.

Vid frågor kring Spisa´s recept och varufakta kontakta:

Spisa.nu © | Postadress: J A Pripps Gata 2, 421 32 Västra Frölunda | Tel: 031-711 17 70 | Mail: kontakt@spisa.nu